山西省阳泉市消防救援支队平定县消防救援大队关于冠山消防救援站、龙川消防救援站餐饮服务采购项目成交公告
公告详情：
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一、项目编号：SXXZ-*-FW00*（招标文件编号：SXXZ-*-FW00*）
二、项目名称：山西省阳泉市消防救援支队平定县消防救援大队关于冠山消防救援站、龙川消防救援站餐饮服务采购项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：阳泉市信诚物业管理有限公司
供应商地址：山西省阳泉市矿区平潭街街道西河村香河苑小区底商*号
中标（成交）金额：*.*（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| * | 阳泉市信诚物业管理有限公司 | 山西省阳泉市消防救援支队平定县消防救援大队关于冠山消防救援站、龙川消防救援站餐饮服务采购项目 | 负责平定大队冠山消防站、龙川消防站就餐人员每餐饮食、餐厅清洁。平定大队及冠山消防救援站实际就餐人数约*人；龙川基地日常就餐人数为*人，因常态化开展各类培训活动，培训批次、时长及参与人员规模存在动态变化；就餐人数最多时可达*人。 | *.厨师服务。 (*)按照甲方要求，每日提供早餐、午餐、晚餐、临时用餐、加班工作用餐，菜品、主食搭配合理，成本准确，符合营养要求，菜肴的色、香、味、形皆佳，保证良好的餐饮质量，做好每餐食物留样备查。 (*)在甲方指导下熟练掌握使用伙食管理系统，配合管理人员制定周食谱，编制食材供应清单，做好每日食材的验收工作。 (*)负责做好传统节日氛围营造，做好传统节假日特色食材供应保障。 (*)提供定期轮岗服务，全年在岗，保证饭菜口味的调剂。 (*)做好餐厅分餐工作，具备进行多种分餐方式的操作能力，就餐时根据消耗情况及时补充，同时节约食材，杜绝浪费。 (*)每月针对厨房及餐具进行除菌处理；如出现特殊疫情时要根据实际防控要求，适时对餐厅及周边公共区域人员密集区域进行消毒。 (*)及时开展卫生清理，保障操作间、主副食库摆放干净整洁，无异味，无油溃，无油烟。定期检查燃气设施及电气电路，确保使用安全。 *.日常管理。 (*)厨师工作穿戴整齐、干净、挂牌服务，必须穿工作服， 系围裙，戴工作帽，头发不得外漏。 (*)做到文明服务，礼貌待人，说话和气，耐心解答服务热情周到。 (*)讲究职业道德，处理好就餐中的各种问题，不与就餐人员发生争执。 (*)认真执行《食品卫生法》，配合采购人要求，定期检查餐厅卫生，考评餐饮质量。 | 一年 | (一)人员标准。 *.有良好的政治素质，无不良嗜好，没有受过刑事处罚，未被开除公职的； *.遵纪守法，品行端正，热爱本职工作； *.身体健康，五官端正； *.具有初中以上文化程度。 (二)人员数量。 总计共*人，其中主厨*人，帮厨*人。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
王建红、彭少明、李浩斌
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：代理服务费按原计价格〔*〕*号及原发改价格〔*〕*号文件收费标准收取。
本项目代理费总金额：0.* 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
八、其它补充事宜
无
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
*.采购人信息
名 称：平定县消防救援大队
地址：平定县东环城路与平定路交叉口西*米
联系方式：郭晟 *
*.采购代理机构信息
名 称：山西旭正工程项目管理有限公司
地 址：阳泉市南大街如意小区二期*号楼*号底商
联系方式：付丽娜 *
*.项目联系方式
项目联系人：付丽娜
电 话： *
| 附件下载：中小企业声明函.pdf |
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